木頭のこと
未来コンビニレター
秋の暮らしの彩り♪
●今週の未来コンビニレター（2021.9.20-9.26）●
いよいよ実りの秋を
感じる時期になってきました
木頭の
どこの畑にもあると言っても過言ではない紫蘇
木頭では『ちそ』と言ったりもします
夏の暑い時期には
緑の葉っぱをたくさん茂らせ
赤いのんは
梅干しの色つけに使ったり
緑のんはそうめんなどの薬味に使ったり
紫蘇シロップを作ったり
木頭では大活躍のちそ！！
今の時期はというと・・・
刈らずに置いておくと
花が咲き、実がなります！！
小さな花ですが
蜂などの蜜を吸う虫たちが集まっています
そして、この実を
木頭の皆さんは上手に使うのです！
「花が終わったらのぉ、実がかとうなる前に採っての。ほの実をすごいて（軸から実を取り除いて）取って、梅酢やら甘酢につけといたらしばらくおるぞ（長持ちする）。飯や寿司に混ぜたり、酢のもんに入れたりしたらようかざって（香って）ええわだ。」
「かきまぜ（木頭のゆず酢を使った混ぜ寿司）の彩りにのせたらええぞ。きれいぞ。」
など、暮らしの料理で使われています
特に、かきまぜの彩りは
季節によって変わるので
これもまた楽しみなのです
さて、9月の未来コンビニは『共楽月間』です
未来コンビニのある場所には
昔、学校がありました
毎年9月には『共楽運動会』という運動会が行われていました
学校の子どもたちはもちろん
保護者、地域の方々も混ざっての運動会で
地域の方々が集まる運動会だったそうです
種目も、独特なものが多く
鮎釣りをイメージしたものや
自転車のホイルを転がすもの
学校から見える石立山をテーマにしたものなどなど
ユニークなものが多かったそうです
学校という場所は
子どもたちが学ぶ場でもあり
地域の方々が集う場でもあったそうです
未来コンビニも昔のように
地域の方々が集う場になって欲しいという思いを込めて
9月は『共楽月間』！！
運動会といえば
みんなで美味しいものを食べるのが楽しみだった記憶があります
お昼にお弁当を囲んでみんなでわいわいと
ということで
9月は、美味しいもんを未来コンビニに集めます！！
9月4週目は
未来コンビニに『チュロスとバーガー』がやってきます！
9月25日（土）は
前回、大人気ですぐ売り切れとなってしまった
『柚冬庵カフェくるく』のバーガーを
再度販売します♪
隠し味にゆずが使われていますよ♪
くるくさんは
季節の木頭の食材をできるだけ多く使い
毎週金曜日にカフェをオープンしています♪
週一回オープンのカフェにも是非！！
9月26日（日）は
『CHU CHU CHURROS CAFE』さんが
色々な味のチュロスを販売してくれます♪
大人気のチュロス屋さんで
徳島ならではの味のチュロスや
季節限定のチュロスなども販売していて
大人気のチュロス屋さんです♪
その場で食べても、持って帰ってゆっくり食べてもOKです！
週末は、美味しいものを食べに未来コンビニへ♪
また、9月中
未来コンビニカフェスペースには
地域の方々からお借りした
昭和20〜40年代の『共楽運動会』の写真などを
展示しています
木頭の昔に触れることができますよ！
皆様のお越しをお待ちしております！！
